Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Хачапури в мультиварке. Ингредиенты:

22.01.2017 в 18:26

1 ст. Ложка сахара;.
1 килограмм муки;.
50 грамм маргарина;.
1. 4 килограмма сыра (можно смешать сорта 300 грамм русского и 1. 1 килограмма адыгейского, а также добавить к ним соль по вкусу и 100 грамм сливочного масла);.

1 чайная ложка соли;.
2 куриных яйца;.
100 грамм подсолнечного масла;.
1 столовая ложка гранулированных дрожжей;.
Приготовление блюда по рецепту "Хачапури в Мультиварке":

Приготовление:

1. наливаем поллитра воды в миску, мы добавляем к ней одну столовую ложку дрожжей и сахара. Вымешиваем массу, а затем добавляем к ней через 15 минут ложку соли.
2. наливаем 100 грамм подсолнечного масла в отдельную миску. Кладем к нему маргарин. Подогреваем массу на огне, чтобы растопился маргарин. Выливаем ее в миску к дрожжам.
3. теперь просеиваем туда один килограмм муки, замешиваем теплое тесто, накрываем его полотенцем и ждем около часа, чтобы оно поднялось.
4. этим временем разбиваем куриные яйца, отделяем у них желтки от белков. Разминаем сыр, добавляем к нему сливочное масло и два яичных белка.
5. яичные желтки смешиваем с тремя столовыми ложками воды и двумя подсолнечного масла.
6. готовое тесто делим на четыре части, разминаем их в лепешку, кладем в каждую из них сырную начинку. После этого закрываем начинку тестом, разминаем хачапури таким образом, чтобы внутри его равномерно распределился сыр.
7. смазываем теперь хачапури яичным желтком. Выпекаем его по 30 минут с каждой стороны в мультиварке в режиме * выпечка *, или по 25 минут в разогретой до 250 ос духовке.








Персональная подборка для вас