Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Идеальная, пышная и самая вкусная в мире шарлотка!

27.03.2016 в 06:25

Готовится в мультиварке!

Итак нам нужно:

Яблоки - 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (300) гр.
Мука - 1 стакан (250-300 гр).
Разрыхлитель - 1 ч/л.
Корица - 0, 5 ч/л.
Соль - 0, 5 ч/л.
Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Начинаем готовку:

1 яйца вымойте с содой и разбейте в миску, добавьте сахар.
2 взбейте яйца с сахаром - сначала на медленных оборотах, затем на быстрых до состояния пышной массы.

Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.
3 добавьте муку, разрыхлитель и корицу и замесите тесто по консистенции как густая сметана.
4 яблоки нарежьте кубиками и добавьте в тесто. Обычно при приготовлении шарлотки так не делают. Но с яблоками шарлотка намного сочнее и нежнее получается. Здесь по вкусу и желанию.
4 яблоко нарежьте дольками и удалите семена. Сначала выложите в мультиварку тонкие яблочные дольки - слайсы. Сахар нужен для того, чтобы яблочки карамелизировались во время выпекания пирога.
5 аккуратно переложите тесто в мультиварку и распределите по поверхности.
6 готовлю я пышную шарлотку в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 минут. Обычно за это время пропекается пирог. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

Персональная подборка для вас