Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов.

11.09.2015 в 22:53

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста - это не только быстро, но и вкусно. Мы предлагаем взять на заметку 10 рецептов. Разнообразие гарантировано.

1. макароны по-флотски.


"Паста По-русски" - именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме самих макарон, фарш и лук с морковью.


2. паста с салями в томатном соусе.


Эта паста - отличное блюдо на скорую руку. Для того чтобы оно готовилось еще быстрее, советуем всегда держать в холодильнике "про Запас" банку резаных помидоров в собственном соку - полезная в хозяйстве вещь! Но вообще томаты подойдут любые - свежие или консервированные в собственном соку. Лишь в том случае, если они будут целыми, то перед добавлением в сковородку томаты нужно измельчить в блендере или протереть на терке. Вместо салями вполне можно взять сырокопченый бекон, а для создания контрастных текстур и вкуса посыпать готовую пасту не пармезаном, а хлебными крошками с красивым названием - "Панграттата".


3. паста с брокколи.


Это блюдо от начала и до конца готовится в одной посуде - и всего за 15 минут! Но фастфудом это не назовешь: полезной брокколи здесь даже больше, чем макарон.


4. паста с семгой в сливочном соусе.

Паста с семгой в сливочном соусе - типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше, чем за полчаса.

5. паста с грибным соусом.

Эту элементарную в приготовлении пасту восточный кулинар Эльчин сафарли советует есть, когда "Сложно Внутри" и организму нужно получить свою порцию гормонов счастья. Правда ввиду высокой жирности блюда, прибегать к нему стоит не чаще одного раза в неделю.

6. паста с креветками и Черри.

Паста с креветками и Черри - одно из тех блюд, которые готовятся едва ли не быстрее, чем съедаются. Только в том случае, если вы любите морепродукты, то ограничиваться одними креветками не стоит, лучше купить коктейль из морепродуктов и приготовить лингвини с дарами моря.

7. паста с куриным Филе.

Лишь в том случае, если в компанию к изящным макаронным изделиям добавить яркие овощи, например, разноцветный болгарский перец и стручковую фасоль, то готовое блюдо понравится даже тем, кто не любит пасту! Ведь это уже практически и не паста, а теплый макаронный салат.

8. спагетти карбонара.

Итальянский шеф Пьетро ронгони утверждает, что классическая паста карбонара готовится без сливок, , внимание, только с желтками. Впрочем, справедливости ради стоит признать, что итальянские угольщики ели так пасту скорее по необходимости (сливки - продукт скоропортящийся. Но в век холодильников можно и "Смухлевать". К тому же, на наш взгляд, со сливками вкус у пасты получается более нежным и кремовым.

9. каннелони с куриным фаршем.

Каннелони - это крупные макароны, которые фаршируют и запекают в духовке. В качестве начинки мы предлагаем использовать нежный куриный фарш. Таким образом, если хочется чего-то более пикантного - приготовьте каннелони с острым томатным соусом или с ветчиной и моцареллой.

10. паста болоньезе.

Болоньезе - популярный итальянский мясной соус к пасте. В Италии его чаще всего подают к тальятелле или папарделле - широкой и длинной лапше, однако никто не запрещает подать соус и к привычным для всех перьям или спагетти. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас