Кальмары с рисом в сметанном соусе.

Вам потребуется:

- Филе кальмара - 600 г.
- Рис - 1 ст.
- Сметана - 150 мл.
- Растительное масло - 3 ст.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Мука - 1. ст. л (без Горки).
- Лимон.
- Соль - по вкусу.
- Зелень.

Как готовить:

1. рис отварите до готовности как указано на упаковке.
2. размороженные кальмары опустите в горячую воду на 2 минуты, затем их нужно вынуть и почистить.

3. в кастрюлю с кипящей водой положите пару долек лимона посолите и положите подготовленных кальмаров.
4. варите тушки 2 минут с момента закипания.
5. лук нарезать полукольцами. На сковороде на растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные соломкой кальмары.
6. отдельно обжарить на сливочном масле муку, разбавить сметаной, добавить к кальмарам и тушить на медленном огне 7-10 минут.
7. кальмары в сметанном соусе подавать с рисом. 8. посолить, поперчить по вкусу. Приятного аппетита!