Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Каннеллони. Ингредиенты: - 1 пачка итальянских каннеллони (500 г. );.

13.01.2016 в 05:52

- 300 гр. фарша;.
- 2 луковицы;.
- 1 яйцо;.
- 300-400 гр. Сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр);.
- 2 помидора;.
- Сливки 10% - 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком.

Приготовление:

Фарш разморозить заранее. Лук мелко порезать.
Смешать с мясным фаршем.
Сыр потереть на крупной терке. Примерно треть натертого сыра положить в фарш (фарш не солить, но добавить немного черного перца.

В фарш добавить яйцо и хорошенько все перемешать.
Каждую трубочку нафаршировать мясом, при это действовать надо аккуратно, так как трубочки достаточно хрупкие.
Прготовленные так трубочки можно заранее заморозить и в дальнейшем их размораживать и готовить далее.
Уложить трубочки в огнеупорную посуду - лучше укладывать в один слой.
Сверху уложить кружочки помидоров.
Приготовить соус - смешать оставшиеся две трети сыра со сливками и молоком (если у вас сливки 10%, то молоко добавлять не нужно.
Залить этим соусом каннеллони - макаронные изделия должны быть полностью покрыты жидкой частью соуса, иначе они не пропекутся. И поставить запекаться в духовку при 200 градусах. Приятного аппетита!






Персональная подборка для вас