Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.

02.10.2016 в 00:25

Внесла корректировки и получились капустники.

Вам потребуется:

Капуста.
Фарш (свинина и говядина в равных пропорциях).
Лук репчатый.
Томатная паста.
Соль, перец.

Как готовить:

1. когда впервые готовила ленивые голубцы, капусту перекручивала на мясорубке, но столкнулась с проблемой: голубцы при формировании плохо держали форму и пытались развалиться. Здесь я пошла на маленькую хитрость капусту потерла на мелкой тёрке в комбайне.


2. прокручиваем на мясорубке мясо и лук и мы смешиваем с капустой. Добавляем соль и чёрный перец. Делаем котлетки и обваливаем в муке.


3. обжариваем с двух сторон.


4. укладываем в форму. Заливаем разведённой томатной пастой. Добавляем лавровый лист и перец горошком.


5. ставим в духовку на 1 час. На гарнир подаём картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!