Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Карамельный тарт с черносливом.

23.12.2015 в 06:26

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый тарт с черносливом и шоколадным муссом.

Сливочное масло 120 г.

Какао - порошок 50 г.
Мука пшеничная 160 г.
Сахар - песок 50 г.
Разрыхлитель теста 5 г.
Сметана 50 г.
Чернослив 150 г.
Творог 350 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко сгущенное вареное 200 мл.
Крахмал картофельный 50 г.
Шоколад молочный 50 г.
Яичный белок 1 шт.


Сливочное масло и какао растопить. Охладить. Муку и разрыхлитель просеять. В муку сметану и сахар вмешать. Вмешать шоколадную массу. Замесить тесто. Форму проложить кулинарной бумагой. Из теста дно и бортики сформировать. Чернослив залить кипятком на 5 минут. На дно формы с тестом выложить чернослив без жидкости.


Для начинки.


Соединить творог, яйца, крахмал, варёное сгущённое молоко. Измельчить всё с помощью блендера до образования однородной массы и выложить начинку.


Для шоколадного мусса.


Растопить шоколад и остудить. Взбить белок с 2 ст. л. сахара и ввести в шоколадную Масу. Выпекать тарт 45 минут при 180c. Охладить. Выложить сверху мусс. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.