Картофель с беконом и кабачками.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Кабачки - 700 г.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Бекон - 300 г.
- Сыр - 150 г.
- Масло оливковое - 3 ст. л.
- Орегано - 20 г.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. кабачки и картофель тщательно вымыть.
2. кабачки порезать кружками толщиной не более 5 миллиметров.
3. картофель порезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень.
4. перец помыть и порезать тонкой соломкой.

Форму смазать маслом и разложить половину картофеля.
5. затем разложить слой из кабачков, посолить и поперчить его.
6. лук порезать кольцами и разложить вместе с перцем.

7. затем разложить порезанный ломтиками бекон.
8. последним слоем разложить картофель и посыпать тертым сыром.
9. выпекать в течение 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита!