Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке.

30.10.2015 в 05:49

Картофельная запеканка может стать вкусным и сытным обедом или ужином. Готовится она очень просто, особенно если использовать мультиварку. Фарш можно использовать любой, но предпочтительнее из свинины или из птицы. Картофель можно нарезать тонкими кружочками, а можно натереть на крупной терке.

Ингредиенты:
Картофель - 0, 5 кг;.
Фарш мясной - 0, 5 кг;.
Лук репчатый - 1-2 шт;.
Приправа для мяса - по вкусу;.
Перец черный молотый - по вкусу;.
Сметана - 100 грамм;.

Майонез - 100 грамм;.
Яйца - 4 шт;.
Мука - 2 ст. л;.
Соль - по вкусу;.
Масло растительное (или сливочное) - для смазывания.


Приготовление:
1. лук мелко нарежьте и смещайте с фаршем. Посолите, поперчите и приправьте фарш по вкусу.
2. картофель очистите и нарежьте очень тонкими кружочками.
3. приготовьте заливку. Сметану, майонез, муку и яйца смешайте, посолите и немного взбейте вилкой.
4. дно и стенки чаши мультиварка смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите первый слой картофеля. Немного посолите. Сверху на картофель вылейте немного заливки. Она картофель скрепит. Затем уложите слой фарша. Немного примните его руками, чтобы он плотно лёг на картофель. Полейте фарш заливкой. Сверху фарша уложите еще один слой картофеля. Немного посолите. Этот слой картофеля должен быть тоньше первого и кружочки картофеля для этого слоя желательно порезать тоньше.
5. сверху залейте оставшейся заливкой.
6. закройте мультиварку крышкой и включите режим запекания (150\xB0с) на 60-70 минут. Через 60 минут проверьте верхний картофель на готовность. В том случае, если он еще не готов, то запекайте еще 10-15 минут. Время запекания напрямую зависит от сорта картофеля. Когда запеканка будет готова, откройте крышку мультиварки и дайте запеканке немного остыть. Затем вставьте в чашу мультиварки лоток для приготовления на пару и переверните чашу мультиварки. Запеканка выйдет легко. После этого переложите запеканку на блюдо.
7. картофельную запеканку с фаршем, приготовленную в мультиварке подавайте теплой. По желанию украсьте ее зеленью. Приятного аппетита!