Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельные котлеты с сыром и зеленью.

16.09.2015 в 17:52

Ингредиенты:

- 500 г картофеля.
- 2 яйца.
- Соль и перец.
- 1/4 Стакана пармезана (или другого любимого твердого сыра).
- 2 ст/л зелени.
- 3 ст/л лука зеленого.
- 1 зубчик чеснока.
- Масло оливковое.

Приготовление:

1. хорошо промыть картофель и отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Слегка охладить, очистить и размять или протереть через сито. Переложите в миску.

2. добавить яйца, пармезан, зелень, лук и измельченный зубчик чеснока. Посолить и поперчить.
Из теста шарики диаметром примерно 5-7 см слепить. Слегка прижать, чтобы получились котлетки.
3. разогреть немного оливкового масла на сковороде и жарить котлеты до золотистого цвета с обеих сторон, по необходимости добавляя масло. Переложить на бумажное полотенце и сохранять теплыми в слегка разогретой духовке, пока жарятся остальные котлеты.
Подавать теплыми с любимым соусом. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.