Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельный пирог "Чипс".

05.04.2016 в 01:26

Вместо салями можно взять всё, что сочетается с картошкой и водится в холодильнике - грибы, буженина, отварное и перекрученное мясо, курятина и даже сосиски. Что-то получается вроде пиццы. Вуалируем слоями картофеля начинку и в духовку на час, мы доводим до хрустящих чипсов верхушку пирога. Любуемся, как на аромат сбегается вся семья. Такое благодарное дело, я вам скажу, этот картофельный пирог!

Ингредиенты.
1, 2 кг картофеля.
Соль, перец.
2 луковицы.
50 г сливочного масла.

2 веточки петрушки.
150 г очень тонко нарезанной салями.
Инструкции 1. разогреть духовку до 160 C с конвектором или до 180 C без конвектора.
2. картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. В кастрюле довести до.
Кипения подсоленную воду. Картофель бланшировать в течение 1-2 минуты, дать.
Стечь воде. Очистить лук и нарезать кольцами. Смазать размягчённым сливочным или топлёным маслом форму для выпечки. Петрушку вымыть, встряхнуть от воды и.
Оборвать листья от стеблей.

3. в подготовленную форму около 20 см в диаметре выложить равномерным.
Слоем 1/3 нарезанного и бланшированного картофеля. Взбрызнуть при помощи.
Кисточки небольшим количеством масла, приправить солью, перцем и посыпать.
Половиной нарезанного лука, посыпать половиной петрушки и выложить половину.
Тонко нарезанной салями.

4. выложить второй слой картофеля, сбрызнуть маслом, приправить солью и.
Перцем. Накрыть оставшимся луком, петрушкой и салями. Завершить.
Формирование пирога последним третьим слоем картофеля. Верхний слой также.
Сбрызнуть маслом и приправить солью и перцем. 5. запекать в духовке до золотистого цвета около 1 часа.

Персональная подборка для вас