Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Картофельный рулет с мясом.

15.09.2015 в 17:50

Ингредиенты.

Плавленный сыр с зеленью - 500 г.

Картофель - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1/2 стручка.
Шампиньоны - 50 г.
Мясо - 300 г.
Кетчуп или томатная паста - 1 ст. л.
Сыр - 75 г.
Соль, перец, базилик - по вкусу.
Способ приготовления.

Этап 1 отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли.

Этап 2 нарезать мелко мясо, лук, перец, грибы и все перемешать. Мы приправляем кетчупом, томатной пастой и солью, немного поперчить.
Этап 3 кладем на стол полотенец и посыпаем его мукой, раскатываем на нем тесто в виде квадрата. Раскладываем фарш, оставив края свободными, посыпаем базиликом. Скатываем тесто в рулет и закрепляем края рулета. Берем противень и выкладываем на него наш почти готовый рулет с мясом смазываем яйцом.
Этап 4 выпекаем примерно 50 минут при 180 градусах. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!