Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Классический кофе лате без кофемашины.

17.06.2016 в 22:49

Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte Macchiato) добавляют больше молока (3: 1, в отличие от латте 1: 1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.

Ингредиенты:

Кофе натуральный молотый 4 ст. л.
Молоко 300 мл.
Вода 150 мл.

Сахар - песок по вкусу.
Корица молотая по вкусу.


Приготовление:


1. высыпаем кофе в турку и мы заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки или просто готовим растворимый кофе (не рекомендую.


2. подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 C.


3. половину молока взбиваем блендером/френч - прессом/взбивателем для молока.

4. разливаем процеженное кофе в айриш - стаканы/чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.