Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клубнично - творожное мороженое.

25.06.2016 в 19:52

400 г клубники.
125 г жирного творога / я брала 9%/.
200 г сливок жирностью 35%.
200 мл жирного йогурта / не нашла у нас такого и заменила на 10% сметану/.
Натертая цедра апельсина.
3 ст. л. сахара.
2 ст. л. сахарной пудры.

- Взбить блендером клубнику. Смешать с сахарной пудрой.
- Творог смешать с йогуртом ( сметаной) и сахаром.
- Взбить сливки. Добавить натертую цедру апельсина.
- Смешать вместе творог и сливки.

- В кексовую форму наливать по очереди клубничную и творожную массу. Вилкой аккуратно размешать слои, чтобы получить мраморный рисунок.
- Мороженое оставить на ночь в морозильнике.
- Утром аккуратно поддеть края и перевернуть на блюдо. ( Я слегка смочила бока формы горячей водой, и мороженое очень хорошо выпало из неё).
- Оставить минут на 30 при комнатной температуре, чтобы немного подтаяло.

Персональная подборка для вас