Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Кныши из слоеного теста с картошкой.

11.11.2015 в 00:49

Ингредиенты:

- 300-400 г готового картофельного пюре (средней густоты).
- 1 луковица.
- 500 г готового слоеного бездрожжевого теста.
- Немного растительного масла для жарки и смазывания противня.

Приготовление:

1. тесто вынула из морозилки и оставила на ровной поверхности для разморозки.
2. картошку очистила и поставила варить на пюре. Луковицу мелко порезала и поджарила.
3. когда картошка сварилась, сделала пюре. Нужное количество для начинки отложила.

4. добавила к ней обжаренный лук. Перемешала. Начинка готова.
5. раскатала тесто в длинный пласт. Выложила на тесто картофельную начинку. Тесто в рулет закрутила. Тупой стороной ножа, не разрезая, а продавливая, разделила рулет на части. Открытое место каждой частички заделывала, соединяя края теста.
6. потом большим и указательным пальцами сжимала пирожок в месте соединения. Должна получиться булочка с ямкой посередине. Другой пласт теста я делала немного по-другому. Начинку разложила кучками.
Ножом продавливала в месте без начинки. Так делать чуть проще, но, в общем - то, разница небольшая.
7. уложила кнышики на противень. Смазала желтком.
8. поставила выпекаться при температуре 190 градусов на 35 минут. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас