Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Кофейное мороженое. Вам потребуется:

04.08.2016 в 15:25

- Сгущенное молоко - 1 банка (380 гр. - * Сливки 33-35% - 400 мл., - * кофе эспрессо быстрорастворимое - 2 ст. л., - кофейный ликер (или сливочный) - 2 ст. л.

Как готовить:

1. в чашу миксера налить сгущенное молоко, сливки, кофейный ликёр, всыпать кофе.
2. взбить до густой кремообразной массы.
Перелить массу в мороженицу и перемешивать до твердой консистенции (примерно 30 минут, на минимальной скорости).

После мороженицы мороженое можно сразу подавать, или убрать в морозильник до полной заморозки.
Лишь в том случае, если у вас нет мороженицы, взбитую кофейную массу перелить в пластиковый контейнер и убрать в морозильную камеру до полного застывания.


* У Найджелы в рецепте 300 мл. Сливок, пишу в рецепте сразу 400 мл., т. к. 300 - мне кажется мало и получается очень сладко (во всяком случае для меня.
* Быстрорастворимого кофе у меня дома нет, т. к. предпочитаю молоть кофе сама, поэтому, купила 2 пакетика быстрорастворимого кофе "3 в 1", его и использовала в рецепте. Приятного аппетита!