Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Колбаса домашняя куриная быстрого приготовления - обалденный вкус!

27.09.2016 в 23:49

Сохрани, чтобы не потерять?

Ингредиенты:

- 1 кг. Бедро куриное (без костей).
- 7-8 Зубчиков чеснока.
- 0, 5 ч. л. перец черный (молотый).
- 0, 5 ч. л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума).
- 2 ст. л. майонеза.
- 15 гр. желатина.

Приготовление:

1. куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1. 5 - 2 см (не очень мелко.

Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и мы перемешиваем.
2. добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
3. после этого в фарш всыпаем 15 гр. Желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
4. сворачиваем в колбаску.
5. после этого сверху заворачиваем в фольгу "Конфеткой".
6. и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
7. когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.


Утром у вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса! Приятного аппетита?