Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Колбасные цветочки? Ингредиенты:

16.03.2017 в 19:26

- Молоко - 200 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 75 г.
- Дрожжи свежие - 20 г.
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.
- Соль - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мука пшеничная - около 1 кг (сколько возьмет тесто).
- Колбаса вареная - 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной желательно, попросить тонко нарезать при покупке в супермаркете.

Приготовление:
1. дрожжи развести в теплом молоке, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место для подъема.

Готовое тесто раскатать в не очень тонкий пласт и подходящей формочкой (например, пиалой) вырезать четное количество кружков из теста в размер кружочков нарезанной колбасы.


2. между каждыми двумя кружочками поместить кружочек из колбасы.


3. сделать по кругу 8 радиальных надрезов на одинаковом расстоянии друг от друга и несколько отступая от центра, чтобы центральная часть осталась целой.


4. каждые 2 полученных при разрезании соседних сектора повернуть вокруг радиуса в разные стороны на 60-70 градусов (один влево, другой вправо), чтобы заключенные в них ломтики колбасы встали почти вертикально.


5. смазать сверху желтком и поместить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 180 гр. С до готовности. Горячими подать на стол. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас