Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Коллекция вкуснейших десертов.

05.01.2017 в 23:26

Топ моих любимых Идей?

Фруктовый десерт.

Ингредиенты:

Груша - 1 шт.
Мандарин - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Пломбир "Обыденный" - 1 шт.
Печенье "Юбилейное" - 2 шт.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Сгущёнка - 1 ст. Ложка.

Приготовление:

1. мелко мы режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.
Сметану и сгущёнку перемешиваем.


2. затем слоями выкладываем в стаканы:
- Яблоко - мороженое.
- Банан, мороженое.
- Груша, мороженое.
- Мандарин.


3. затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.
Кладём всё в морозилку на 20 минут. Десерт готов "Фруктовый"!


Бананово - карамельный десерт с кремом.


Ингредиенты:


2 банана.
Карамельный соус.
Взбитые сливки.


Для крема:
2/3 ст. Сахара.
1/4 ст. Крахмала.
1/2 Ч. л. соли.
3 ст. Молока.
2 яйца.
2 ст. л. сливочного масла.
1 ст. л. ванилина.
10 шт. печенья или несоленых крекеров.
70 г сливочного масла.
1 ст. л. сахара.


Сначала займитесь приготовлением крема: в миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения.

До кипения доведите. Продолжайте готовить еще около минуты.
Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не сварились. Затем перелейте взбитые яйца обратно в кастрюлю. Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая.

Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленочка из пенки.

Печенье растолките в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175\xB0с духовку на 10-12 минут до образования золотисто - коричневой корочки. Остудите.

Когда все готово, выкладывайте десерт:
1. выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой.
2. выложите слой охлажденного приготовленного крема.
3. пару кружочков банана.
4. закройте бананы слоем взбитых сливок.
5. сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью.
6. повторите еще раз крем - бананы - взбитые сливки - крошка и карамель.

Можете сразу же подавать ваш десерт или же поставить в холодильник (до 3 часов. Перед подачей украсьте кусочком банана.

Творожок в шоколаде. Отличная идея!

Ингредиенты:

100 гр. шоколада;.
2-3 ст. л. сахара;.
200-250 гр. Творога;.
Любимые фрукты для начинки - здесь киви и замороженная вишня.
А так же силиконовые формочки, кисточки. Водяная баня или микроволновка, морозильная камера.

Приготовление:

Шоколад на водяной бане или в микроволновке растопить.
С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки.
Не жалейте шоколад, пусть слой будет побольше. После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.

Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку. Для этого творог с сахаром смешать.
С помощью блендера (или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.

Киви.
Измельчить измельчить вишню. из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка начинка должна быть почти до самого края. сверху заливаем и разравниваем шоколад. отправляем все в морозилку. формочки из морозилки (застывает шоколад быстро, 5 мин. И лакомство готово. Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!

Десерт десерт творожный.:

- Творог - 300 г.
- Сметана - 150 г.
- Сахар - 2 ст. Ложка.ложка. желатин - 1 ст. Ложка.ложка. апельсин - 1 шт.
- Банан - 1 шт.
- Киви - 1 шт.

Приготовление:

Для для приготовления десерта творожного к творогу добавить сметану и сахар. творожную массу взбить блендером. очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части.
Закипятить 100 мл воды и немного остудить. Постепенно всыпать желатин, постоянно помешивая, размешать до полного растворения.
Воду воду с желатином влить в творожную смесь и хорошо перемешать. в форму выложить слой фруктов. залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. повторять столько, сколько необходимо. Последним последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. украсить оставшимися кружочками разных фруктов. десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться. фрукты в зефирном креме., кисло-сладкий десерт.
Ингредиенты:
2 зефира (по 70 г).
200 г сливок 10%-20%.
200 г клубники.
200 г киви.
Шоколад шоколад для посыпки.:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
Тщательно тщательно взбить до однородной массы. порезать на четвертинки (если крупная - то порезать мельче.
Киви почистить, порезать кубиками.
В в креманку или чашку выложить клубнику в один слой. кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
Сверху сверху выложить киви в один слой. кремом, полностью закрыв киви.
Посыпать посыпать натертым на терке шоколадом. можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет будет вкусно в любом случае. десерт из творога с печеньем.:
- 20 - 25 шт. печенья квадратной формы.
- 1 ч. л. желатина.
- 2 пачки творога.
- Сахар, ванилин.
- 200 г сливок.

Приготовление:
1. желатин растворить сначала в холодной воде до разбухания, затем подогреть до полного растворения.
2. затем взбить сливки, добавить остальные ингредиенты, кроме печенья.
3. все тщательно взбить миксером. Получившуюся начинку положить на печенье (3*7) и сверху накрыть 2-й печенькой.
4. убрать в холодильник минут на 40-60.
5. украсить тёртым шоколадом.

Творожный творожный десерт с бананом. ккал/100 гр.

Ингредиенты:
- Желатин - 20-25 г, - молоко - 1, 5 стакана, - творог - 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн. - Сметана - 250 г, - сахар - 1 стакан, - ванильный сахар - 2 столовых ложки.
- Шоколад - 50 г.
- 1 банан.

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.процедить. (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.
Добавить добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. масса слегка теплая будет. на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана (фото) и аккуратно вылить шоколадную массу.
Убрать в холодильник на всю ночь убрать. с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья.

Лёгкий шоколадно - творожный десерт.
83 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

- Творог обезжиренный 400 гр.
- Молоко 1-1, 5% 100 мл.
- Какао - порошок - 20-40 г (я 20 г добавила, но можно и побольше) - мёд - грамм 30 (у меня 2 ч. ложки) - желатин пищевой - 20-25 грприготовление: желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина. Добавить молоко, творог, какао, мёд. Перемешать перемешать блендером в однородную массу. в форму и убрать в холод, пока не застынет. По желанию можно добавить ягоды, цукаты.

Персональная подборка для вас