Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Копчёный рассольник. Сам рассольник готовится довольно быстро, вопрос только в перловке.

18.02.2016 в 22:50

Но тут у меня есть два варианта. Первый - это замочить перловку на ночь и второй - поварить перловку в свч в небольшом количестве воды до полу - готовности. В этот раз я вторым вариантом воспользовалась.
Ингредиенты:

Копченая курица, перловка, солёный огурец, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, соль, перец горошком, растительное масло для пассеровки, сметана для подачи.

Ингредиенты:


В кипящую воду кладём картофель кубиками и перловку, мы варим на небольшом огне.
Отдельно на сковородке на растительном масле пассеруем нарезанный репчатый лук и натёртую морковь, в конце добавляем ложку томат-пасты и эту пассеровку добавляем в кастрюлю.
Солёные огурцы натираем на крупной тёрке и кладём в суп только после того, как картофель будет уже мягким. Добавляем лавровый лист, горошки перца и нарезанную небольшими кусочками копчёную курицу. Доводим суп до готовности. Подаём со сметаной. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.