Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Кордон блю с куриным филе.

04.09.2015 в 19:51

Ингредиенты:

Куриное Филе;.
Сыр;.
Ветчина;.
Панировочные сухари;.
1 яйцо;.
Мука;.

Приготовление:

Мы делаем в курином Филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков
. В одной миске взбиваем яйцо в другую насыпаем горсть муки и в третью - панировочные сухари. Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился. Сразу же подаем к столу. На гарнир можно подать свежие овощи или картофельное пюре, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас