Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Косичка с шоколадом.

30.11.2016 в 17:50

Ингредиенты:
1/2 Чайной ложки сухих дрожжей.
1 стакан теплой воды.
2,: стакана муки.
1 чайная ложка соли.
1/3 Стакана нутеллы или другой шоколадной пасты.
Кукурузная мука для посыпки.
1 яйцо, взбить с 1 столовой ложкой воды.

Приготовление:
Дрожжи в 1/4 стакане теплой воды разведите. Оставьте на 10 минут.

Муку смешайте с солью. Активные дрожжи и остальную воду добавьте. Начните месить тесто. Оно должно слегка липким быть. Положите тесто в миску, смазанную маслом. Закройте сыроватым полотенцем и поставьте в теплое место подниматься на час.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник. Нанесите нутеллу, оставляя края не смазаными. Плотно скрутите тесто в рулет и пололжите на противень, застеленный бумагой. Присыпьте мукой. Скрутите рулет, как показано на рисунке. Закройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут подниматься повторно.
Духовку нагрейте до 190 градусов. Выпекайте около 20 минут. Увеличьте температуру до 220 градусов и выпекайте еще некоторое время (около 5-7 минут) до коричневатой корочки. Достаньте из духовки и остудите перед подачей.






Персональная подборка для вас