Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлеты - нереально нежные и вкусные?

21.12.2016 в 10:30

На 100 гр - 159. 73 ккал? Белки - 15. 29? жиры - 10. 29? Углеводы - 0. 77?

Для приготовления котлет нам понадобится:
500 г куриного фарша;.
100 мл молока;.
3 зубчика чеснока;.
1 луковица;.
Соль, перец;.

Для начинки:
2 яйца;.
100 г сыра;.
2 ст. л. оливкового масла;.
Укроп, петрушка.

Для кляра:
2 яйца;.
3-4 ст. л. сметаны 10%;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Мука;.
Соль, перец.


На мясорубке перемолоть лук и смешать с молоком. Лук добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.

Для приготовления начинки для котлет отварить яйца и натереть на терке, добавить масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.

Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.

Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.

Обжаривать котлеты на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Персональная подборка для вас