Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлеты по-киевски. Ингредиенты.

23.12.2015 в 18:31

- 4 шт. Филе куриное.
- 2 шт. яйца куриные.
- 100 г масло сливочное.
- 400 г масло подсолнечное.
- Сухари панировочные.
- Пучок зелень.
- По вкусу соль.
- По вкусу перец черный.

Приготовление:

Петрушку.
В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты.
На на край Филе выложить кусочки подмороженного сливочного масла. Филе таким образом, чтобы масло было внутри.
Слегка взбить яйца и добавить соль, обмакнуть котлету в яичную смесь.
Затем затем обвалять в панировочных сухарях. дважды повторить процедуру. глубокой сковороде или сотейнике хорошо разогреть растительное масло и обжарить котлеты, периодически переворачивая, до румяной корочки со всех сторон.
Масло масло должно котлеты полностью или хотя бы наполовину покрывать. готовые котлеты зеленью украсить. качестве гарнира хорошо подойдет жареный с луком картофель или картофельное пюре. Приятного приятного аппетита!

Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 01
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 02
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 03
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 04
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 05
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 06
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 07
Котлеты по-киевски.  Ингредиенты. 08