Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Котлеты по-киевски? Ингредиенты:

16.04.2016 в 19:27

? 500. г куриного фарш.
60 г слив. Масла.
Укроп.
2-3 Зуб. Чеснока.
Соль, перец.
3 яйца.
Панировочные сухари.
Мука.
Раст. Масло для жарки.

Приготовление:

Сначала мы сделаем начинку. Для этого потребуется слив. Масло, укроп и чеснок. Укропа и чеснока возьмите по вкусу. Можно все мелко порезать и смешать с маслом, а я все смешала в блендере. Уберем пока в морозилку и займемся фаршем. В готовый куриный фарш соль и перец по вкусу добавить. Хорошо вымешать.

Разделить фарш на десять кусочков, сделать из них колобки, затем расплющить их в лепешечки (руки смочите водой, чтобы фарш не лип. На каждую лепешечку положить по ложечке начинки. Кстати, в качестве начинки можно использовать и сыр, и грибы. Смоченными руками сформировать котлетки. Теперь панировка. Панировка должна быть толстой, поэтому.


Сначала котлетку обваляем в муке. Затем в чуть подсоленном взбитом яйце. Затем в сухарях. Опять в яйце.
И в заключении - в сухарях. Вот теперь у нас получилась толстая - толстая панировка и начинка уже не вытечет. Теперь кои нужно быстро обжарить в разогретом растительном масле. Я жарила в таком небольшом ковшике, так масло экономнее расходуется. Обжаренные котлетки положить в форму и запечь в разогретой до 180 с духовке минут 15. Вот такие на вид получились, а какой от них исходил аромат - передать не могу.
Подавать лучше всего, на мой вкус, с картофельным пюре и салатом.









Подробнее читайте статьи о сыроедах часто едят сухофрукты и дегидрированные продукты Читайте далее статьи о постоянных контактах с сахаросодержащими продуктами вызывает кариес и заболевания дёсен Больше информации о воде и другие нейтральные жидкости вымывают кислотность Подробнее читайте статьи о замене печи дегидратором не лучший ход Читайте далее о важном это делать один или два раза в день http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас