Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Красивый творожный пирог с вишней?

29.04.2016 в 14:26

Ингредиенты:

Основа:

Мука - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сливки - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка.
Яйца куриные - 1 шт.

Начинка:

Сливки - 150 мл.
Сахар - 150 г.
Вишня - 200 г.
Творог - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Ванилин - 1 пакетик.
Крахмал - 1 ст. л.

Приготовление:

1. в миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.

2. добавить растопленное сливочное масло и снова взбить.
3. ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
4. распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.
5. приготовить начинку: в чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
6. вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
8. в начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180\xB0C духовку на 45-55 минут.
9. готовый пирог полностью остудить.


Приятного аппетита! Свои рецепты присылайте? В предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!






Персональная подборка для вас