Крем "Ганаш" для тортов и пирожных.
13.04.2016 в 18:28
Ингредиенты:
200 мл сливок 30%.
200 г черного шоколада.
50 г сливочного масла.
Приготовление:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, мы добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Лишь в том случае, если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. Приятного аппетита.
