Курица "Римский Легион".

Ингредиенты:

Куриные бедра - 8-10 шт.
Соевый соус 3 ст. л.
Горчица 1 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль перец.
Яйца 2 шт.

Приготовление:

1. бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный - для маринада. Поливаем бедра и мы перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.

2. затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу - любую, какая у вас под рукой - острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.

3. солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
4. жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
5. потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне. Приятного аппетита!