Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в банке - невероятно вкусно и просто!

12.02.2016 в 10:26

Курица готовится в банке без воды и масла, в собственном соку. Ароматы по дому фантастические летают. Семья дождаться не может, когда же наконец блюдо будет готово.

Нужно:

* 1 курица или её другие мясистые части тела.
* Соль, * перец, * приправа для курицы.
* 1-3 Зубчика чеснока.
* Много лука, нарезанного кольцами.
* 1-2 Лавровых листа.


Как готовить. С курицы срезать мясо и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. В принципе, можно и просто вместе с косточками порубить на кусочки, но без косточек лучше. Кусочки сложить в миску, слегка посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать руками.

Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть сухая. В банку сложить куски курицы, перекладывая луком, положить несколько нарезанных долек чеснока, лавровый лист. Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

Банку с курицей закрыть фольгой, поставить на сковородку и поместить в холодную духовку. Температуру сначала выставить на 130- 150\xB0с. через полчаса температуру увеличить до 180\xB0с и продолжать тушить еще около часа. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде. Курица готова в банке. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас