Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриная отбивная в картофельном кляре.

21.09.2016 в 19:50

Курочка получается сочная, картошечка хрустящая.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (средняя, крупная).
- 6 средних картофелин.
- 1 яйцо.
- 1-2 ст. л муки.
- Соль, приправы по вкусу.
- Масло для жарки.

Приготовление:

Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить (в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками.
- Кляр: картофель потереть на мелкой! Терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку.

- Каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и мы распределяем по отбивной картофель.
- Обжариваем на раскаленной сковороде (огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Вкусных вам моментов автор рецепта - Катерина.