Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриная печень с овощами в горшочках.

13.10.2016 в 19:49

Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г.
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Сельдерей - 3 стебля.
- Лук порей - 1 шт.
- Лук репчатый - 0, 5 шт.
- Сыр - 100 г.
- Помидор - 1 шт.
- Бульон.
- Сметана - 3 ст. л.
- Вино сухое - 150 г.
- Сахар - 1-2 ч. л.
- Зелень.

Приготовление:
1. куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко - нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.

Порей и морковь с небольшим количеством масла припустить.
2. картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками.
Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.
3. каждый горшочек на 2/3 наполнить бульоном ( горячей водой. Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора.
4. накрыть крышкой и поставить горшочки в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50 мин. Приятного аппетита!