Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе Le Cordon Bleu.

24.01.2016 в 22:25

Ингредиенты (на 4 порции:

4 Филе куриных грудок.
4 тонких ломтика ветчины.
4 тонких ломтика сыра.
Пара веточек петрушки.
Соль и перец по вкусу.
100-120 Г крекеров или панировочных сухарей.
2 яйца.
2 ст. л. муки.

Приготовление:

Кладем куриное Филе на разделочную доску и мы отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
Солим и перчим Филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.
Сворачиваем в рулетик.

Обваливаем в муке.
В слегка взбитые с солью яйца макаем. Обваливаем в крекерах или сухарях.
Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами. Приятного аппетита!