Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе с зелёной фасолью, ананасами и грибами.

19.03.2016 в 17:50

Рецепт предоставлен.

Куриное Филе с зелёной фасолью, ананасами и грибами.
Ингридиенты:
- Куриное Филе, упаковка 1-1, 2 кг;.

- 2-3 Средних луковицы;.
- Одна средняя морковь;.
- 400 грамм свежих или консервированных грибов (у меня Консерв. Шампиньоны);.
- 400 грамм замороженной зелёной фасоли;.
-200-400 Грамм консервированного ананаса (дольки);.
- 200 грамм майонеза;.
- Зелень (пертушка, укроп, кинза);.
- 2-3 Зубчика чеснока.
Приправы:

Соль, перец чёрный, перец белый, перц красный, хмели - сунели, базилик, настоящая аджика.
( Букет приправ можете дополнять на свой вкус).

Приготовление.
Режем куриное Филе на достаточно мелкие кусочки и мы обжариваем в глубокой сковороде 8-12 минут на среднем огне. В это время на другой сковороде делаем пережарку из мелко нарезанного лука и тёртой моркови. Пережарку лучше не дожарить, чем пережарить. Лук должен стать слегка прозрачным и золотистым. Добавляем пережарку в сковороду с курицей, добавляем майонез, перемешиваем, и тушим на среднем огне ещё 15 минут. Далее засыпаем туда же зелёную фасоль, приправы, мелко порезанный или протёртый чеснок. Через 7-10 минут добавляем грибы и ананасы. Тушим до готовности. Курицу должна быть мягкой и легко расслаиваться.
Количество подливы по желанию можете регулировать добавлением воды. После снятия сковороды с плиты посыпьте блюдо мелко порезанной зеленью и дайте настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!