Куриное Филе "Сюрприз".

Ингредиенты:

- Филе куриное - 3 шт.
- Картофель средний - 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика.
- Сыр - 150-200 г.
- Масло растительное - для смазывания форм.
- Майонез (можно заменить сметаной) - 3 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - для украшения.

Приготовление:

1. куриное Филе мы нарезаем не очень крупными кусочками. Заливаем молоком и даём постоять 1-1, 5 часа, чтобы курочка стала мягче.
2. тем временем подготовим формы из фольги, в которых будем готовить "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки.
3. подгибаем края и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на пасху. Таким образом, если не оказалось под рукой фольги - не беда, готовьте "Сюрприз" в обычной форме.
4. формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.
5. далее укладываем лук, нарезанный полукольцами. Затем - куриное Филе. Солим и перчим по вкусу. Для заливки: в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем. Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию. Внимание! Только в том случае, если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.
6. сверху кладём кружочек помидора. Посыпаем рубленым чесночком и натёртым сыром. Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180\xB0C. приятного аппетита!