Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриное Филе в сметанно - горчичном соусе.

26.01.2016 в 11:49

Есть огромное количество рецептов приготовления куриного Филе, такие блюда прекрасно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе. Сегодня предлагаю приготовить необыкновенно нежное и вкусное куриное Филе в сметанно - горчичном соусе. Гарнир к этому блюду можете подобрать по своему вкусу. Я с рисом подавала.

Для приготовления куриного Филе в сметанно - горчичном соусе вам потребуется:
300 г куриного Филе;.
1 луковица;.
1/2 Моркови (можно и больше);.

3 ст. л. сметаны;.
2 ч. л. дижонской горчицы (в зернах);.
1-2 ч. л. обычной горчицы;.
2 ч. л. муки;.
Соль - по вкусу;.
1 стакан кипятка;.
Растительное масло.


Для маринада:
По 1/2 ч. л. Карри и имбиря молотого;.
0, 5 ч. л. соли;.
Черный молотый перец;.
2 ч. л. соевого соуса.


Куриное Филе порезать небольшими полосками.


Сложить мясо в миску, добавить все ингредиенты для маринада. Перемешать, оставить на 2 часа и более.


Лук кубиками порезать. Обжарить лук, периодически помешивая, на растительном масле. Когда он станет золотистым, добавить натертую морковь.


Жарить 2 минуты на среднем огне, все время помешивая. Добавить куриное Филе, посыпать 1 чайной ложкой муки.


Тщательно перемешать, жарить 3 минуты, помешивая. Затем влить кипяток, посолить по вкусу. Готовить 2 минуты.


Добавить сметану, перемешанную с 1 чайной ложкой муки, 2 вида горчицы. Перемешать и, как закипит, готовить 1 минуту.
Вот такая вкуснятина получилась.


Мы подаем вкусное и нежное куриное Филе в сметанно - горчичном соусе с гарниром к столу. Надеюсь, вам понравится этот рецепт также, как и нам. Приятного вам аппетита!

Персональная подборка для вас