Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные биточки в кляре.

09.02.2016 в 23:49

Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 штука.
Куриная грудка - 500 грамм.
Молоко - 1 стаканов.
Растительное масло - 0, 5 стакана.
Яйцо - 4 штуки.
Панировочные сухари - 1 стакан.
Соль, специи - по вкусу.

Количество порций: 6 .

Как приготовить "Куриные Биточки в Кляре":
В блендер положите очищенный репчатый лук и взбейте до состояния каши.
Вынуть лук из блендера. Теперь поместите в блендер куриную грудку, нарезанную на небольшие кусочки. Снова взбейте.

Соедините лук, куриный фарш, 0, 5 стакана молока, 2 яйца. Добавьте соль и специи. Взбейте.
Мы получим однородный фарш.
В миску всыпьте панировочные сухари. Столовой ложкой (с Горкой) наберите фарш. Переложите на сухари. Сформируйте котлету круглой формы, сразу обваляв ее в сухарях.
В миску влейте 0, 5 стакана молока. Добавьте 2 яйца.
Всыпте 3 ст. Ложки муки. Замесите кляр.
На разогретой сковороде, добавив масло, обжарьте биточки, предварительно обваляв их в кляре. Мы в тесто хлеб не добавляли, но обваляли в сухарях битки. Лишь в том случае, если этого не сделать, наши битки при обвалке в панировке будут разлазиться. Биточки к столу горячими подайте. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас