Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные грудки в сливочном соусе.

12.04.2016 в 19:26

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт. (700. Грамм;.
- Сливки (20%) - 150 мл;.
- Сыр - 100 грамм;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Зелень - 2 ст. л;.
- Паприка сладкая - 1 ч. л;.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
- Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут. Чеснок тонкими пластинками нарезать. Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок из сковороды удалить.
Добавить в сковороду, где обжаривали чеснок, курицу. Обжаривать до золотистого цвета со всех сторон на небольшом огне. Затем добавить к курице немного воды, уменьшить огонь, тушить мясо 20-25 минут под крышкой.
Для соуса сыр натереть на крупной терке. К сыру сливки добавить. Затем добавить мелко нарезанную зелень. У меня базилик, можно взять укроп, петрушку или другие ароматные травы на свой вкус. Влить соус к курице, перемешать. Готовить куриную грудку в сливочном соусе 10-15 минут на небольшом огне. Подавать куриную грудку в сливочном соусе горячей. Приятного аппетита!