Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриные наггетсы. И вкусно и красиво?

18.01.2017 в 03:49

Вам понадобится:

Куриная грудка 400 г.
Сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино Романо) 200 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 100 г.
Соль 1/4 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.
Растительное масло 50 мл.

Приготовление:

Куриные грудки мы нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон.


Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.


Яйцо взбиваем вилкой до однородности.


Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.


Обжариваем кусочки Филе на среднем огне.


Жарьте , внимание, только до появления легкой золотистой корочки. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас