Курник. Тесто: Мука 3-4 стакана;.

250 гр. маргарина (растопить);.
1 стакан кефира;.
1 чайная л. соды (без Горки);.
Щепотка соли.

Начинка:

Картофель, курица, лук, соль, перец (всё на глаз беру).

Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Как готовить начинку и делать сам курник думаю все знают.
Выпекать при температуре 180-200 гр примерно 60 мин.

Во время выпекания, я сделанный посередине надрез, добавляю горячую воду, так сочнее получается! Приятного аппетита!