Лаваш, жареный с сыром.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий - 2 шт.
Сыр "Моцарелла" - 50 г.
Сыр твердый - 50-70 г.
Лук зеленый, петрушка - по 0, 5 пучка.
Сметана - 2-3 ст. л.
Майонез домашний - 1 ст. л.
Соль, смесь перцев - по вкусу.
Масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр. Зелень измельчить и добавить к сыру. Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить.

Хорошенько массу перемешать. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см х 15 см. На край поместить по 1-2 столовой ложке сырной массы. Свернуть лаваш трубочкой, подгиная во внутрь края. Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой.

Свернуть лаваш трубочкой, подгиная во внутрь края. Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой. Далее обжарить подготовленные трубочки из лаваша на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки (по 2-4 минуты с каждой стороны. Подать вкуснейший, хрустящий лаваш, жареный с сыром, в горячем виде с любым соусом (по вашему желанию. Автор: лена Калинина.