Легкий летний салат с курицей и кукурузой.

Ингредиенты:
- 2 куриных Филе.
- 1 средний огурец.
- 1 крупный стебель сельдерея.
- 150 г консервированной сладкой кукурузы.
- Листовой салат.
- Соль и перец по вкусу.
Для заправки:
- 1 маленькая красная луковица.
-4-5 Веточек укропа.
- 6 ст. л. сметаны.
- Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:
Мы готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Куриное Филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем Филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное Филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем. Приятного аппетита!