Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Леопардовый торт. Вот это красота!

17.10.2015 в 23:25

Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда …. р - р - р.

Ингредиенты:

Для теста (на 1 корж:
240 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 200 гр. сахарной пудры, 100 мл молока, 3 яйца, 250 г муки, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 п. ванилина, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. апельсинового сока, оранжевый пищевой краситель.
Для основного крема:

500 гр сливочного масла, 250 гр сахарной пудры, 250 гр растопленного шоколада на паровой бане.


Приготовление:
1. взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпьте просеенную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешать до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три раза и одну оставьте не окрашенной, в другую добавьте какао, в третью - оранжевый пищевой краситель.
2. смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылить тонким слоем 1/3 часть теста.
3. шоколадным тестом нарисуйте спиральку.
4. поверх нарисованной шоколадной спиральки, нарисуйте оранжевую.
5. снова - шоколадную.
6. в оставшиеся щели мы заливаем белое тесто.
7. аккуратно заливаем верхушечку оставшимся белым тестом. Выпекаем. Испечь 3 коржа.
8. приготовим масляный крем: сбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 гр крема для украшения), и добавьте растопленный на паровой бане шоколад ( оставьте 50 гр шоколада на украшение. Размешайте до полного растворения. Коржи кремом смажьте. Украсьте пятнами как на фото.