Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лосось в фольге с овощами?

30.03.2017 в 12:49

Красивый рецепт ароматной красной рыбы (семга, форель и т. п. ), запеченной в фольге с зеленым кабачком, желтым кабачком, помидорами и репчатым луком.

Ингредиенты:
Красная рыба - 4 куска (по 150 гр. Кабачок зеленый - 2 шт.
Кабачок желтый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Сок лимона - полторы ст. л.
Тимьян (свежий или сушеной) - 1 ст. л.
Орегано (сушеное) - 3/4 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
По вкусу соль и перец (молотый).

Пошаговый рецепт:
1. для приготовления вкуснейшей рыбы ставим духовку на 200 градусов и мы нарезаем фольгу на куски 40-42 см. Длиной.
2. для красоты берем 2 вида кабачков желтые и зеленые. Кабачки промываем, срезаем ненужные части, разрезаем пополам и нарезаем вдоль на тонкие ломтики.
3. репчатый лук нарезаем кольцами (1 шт. ) и мелко (1 шт..
4. подготовленные ломтики кабачков выкладываем в миску, добавляем измельченный чеснок, кольца лука, масло (1 ст. л. ), соль, перец и перемешиваем. Делим подготовленные овощи на 4 части и раскладываем на куски фольги посередине.
5. выкладываем на овощи по куску лосося, поливаем соком лимона, посыпаем солью, перцем и сбрызгиваем маслом (1 ст. л..
6. помидоры нарезаем небольшими кусочками и перемешиваем с остатками лука, солью, тимьяном, орегано, маслом (1 ст. л. ), делим на 4 части и размещаем сверху кусков рыбы.
7. закрываем лосось с овощами в фольгу, плотно скрепляем концы, выкладываем на противень и запекаем в духовке 25-30 минут (зависит от толщины куска рыбы.
8. фольгу аккуратно открываем, ароматную рыбу с овощами украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита?







Персональная подборка для вас