Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Любимые пирожки с яйцом и зеленым луком.

24.05.2016 в 17:26

Рецептов пирожков достаточно много, самых разных. Но этот мне нравится больше всех, он очень вкусный и структура теста пирожков просто идеальная!

Рецепт на 3 кг. Теста. (Вы всегда можете уменьшить дозировку).
Ингредиенты:
- 4 стакана - тёплого молока.
- 4 ст. л - подсолнечного масла.
- 2 ст. л - сахара.
- 2 ч. - ложки соли.
- 50 гр. - дрожжей.
- 2 кг - муки (хорошего качества, просеянной).
- Для начинки: яйца, лук зелёный, рис, репчатый лук, соль.


Приготовление:
Тесто:
Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить соль, сахар, масло и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить его в тёплое место, чтобы подошло. Пока тесто расстаивается, мы готовим начинку.
Начинка:
7 сваренных в крутую яиц мелко порубить, добавить мелко порезанный пучок зелёного лука и обжаренный на сливочном масле, мелко порезанный, репчатый лук, посолить по вкусу.
После того, как тесто подошло, разделяем его на маленькие колобки. Из них получаются маленькие, аккуратненькие пирожочки.
Жарим на разогретом растительном масле на среднем огне (пирожки укладываем на сковородку защипом вниз, тогда не расползутся) приятного аппетита!

Подробнее читайте статьи об елене Малышева рекомендует каждый день использовать ополаскиватель для полости рта по ссылке http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati

Персональная подборка для вас