Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Любимый сметанник. Ингредиеннты:

29.01.2016 в 06:49

- Масло сливочное или маргарин - 100 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сгущённое молоко - 1 банка.
- Сода (гашенная) - 1 ч. л.
- Мука - 8 ст. л.
- Какао - 1 ст. л.

Для крема.

- Сметана 20% - 600 - 700 гр.
- Сахар - 100 гр.

Приготовление:

1. размягчённое масло соединяем с яйцами, мы взбиваем.
2. добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
3. соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
4. муку просеиваем в тесто, перемешиваем.

5. готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметанна.
6. в одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки.
Пока коржи пекутся мы готовим крем.
Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Готовые коржи пополам разрезаем. И обрезаем боковинки.
Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
И так мы все коржи и боковину промазываем.
Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками).
И посыпаем весь наш торт.
Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.

Для глазури.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Молоко - 2 ст. л.
- Какао - 2 ст. л.
- Сахар - 4 ст. л.

Все ингридиенты смешать. Поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть. Приятного аппетита!