Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Люля-кебаб. Ингредиенты. Мясной фарш - 500 гр.

25.04.2016 в 05:49

Лук репчатый - 2 шт.
Соль.
Специи по вкусу.
Способ приготовления.

Шаг 1 лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить специй.

Шаг 2 пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску.
Шаг 3 убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски.

Шаг 4 после, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 минут.
Шаг 5 жарить на углях или на смазанной маслом чугунной сковороде, предварительно освободив от пленки. Приятного аппетита!