Мамины грибочки. * Любимый рецепт, попробуйте.

- Шампиньоны-1-1, 3 кг.
- Вода - 0, 5 л.
- Соль - 1, 5 ст. л. (45 г).
- Сахар - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Гвоздика - 7 шт.
- Перец горошком - 7 шт.
- Перец душистый - 7 шт.
- Уксус (исенция) - 1 стл. л.

1 ставим кипятить рассол (его мы делаем из всех ингредиентов кроме шампиньонов варить с момента закипания 5 мин. ) Тем временем моем грибы.
2 в кипящий рассол бросаем маленькими порциями грибы их доводим до кипения и кипятим 1 мин.

3 перекладываем в чистую посуду (так делаем со всеми грибами).
4 когда грибы сварили выливаем на них кипящий рассол и добавляем уксус.
5 взболтнуть банку чтобы уксус распредилился.

6 когда остынет убрать в холодильник. Через сутки готово а через 3-е не оторваться. Приятного аппетита!