Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Манник с изюмом в мультиварке.

04.02.2016 в 01:51

Достоинством этого манника является возможность заменить кефир простоквашей. То есть если в холодильнике что-то молочное начинает подкисать, его смело можно добавлять в выпечку. На простокваше пирог еще более рассыпчатым получается.

Нам понадобится:
Кефир - 0, 5 литра;.
Яйца - 2 штуки;.
Манка - 2 стакана;.
Сливочное масло (маргарин) - 160 грамм;.
Сахар - 1 стакан;.
Сода - 1 чайная ложка уксус для гашения;.
Соль - щепотка;.
Изюм - 150 грамм;.

Ванилин или ванильный сахар.

Способ приготовления:

Яйцо взбиваем с сахаром, ванилью, солью. Вливаем кефир и вновь взбиваем.

Сливочное масло (маргарин) топим на водяной бане или в микроволновке (около минуты на максимальной мощности.

Вливаем в тесто масло, насыпаем манку и добавляем гашеную соду (или 2 чайные ложки разрыхлителя. Хорошенько взбиваем все ингредиенты и оставляем тесто минимум на 30 минут для набухания манки. Это необходимо, чтобы пирог стал рассыпчатым.

Изюм заливаем кипятком, даем постоять несколько минут.

Затем промываем и обсушиваем. Влажный изюм на дно опадает.

Ложкой подмешиваем изюм в тесто. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем будущий манник.

Включаем мультиварку в режим "Выпечка" и устанавливаем время 80 минут. Через 65 минут открываем крышку и проверяем пирог на готовность. Внимание! Только в том случае, если поверхность пропеклась и края покрылись коричневой корочкой, значит манник готов. В противном случае продолжаем его выпекать оставшееся время.

После того, как кастрюля мультиварки немного остынет, вынимаем пирог. Украшаем его сахарной пудрой, кокосовой стружкой или шоколадом по желанию. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.