Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Маринованные огурцы с яблоками.

11.09.2015 в 19:55

Очень вкусные огурцы с яблочным вкусом!

Сохрани рецепт, чтобы не потерять!

Ингредиенты.

На одну трехлитровую банку:

Огурцы - сколько влезет.
Яблоки (желательно кислые) - 2-3 яблока.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Укроп - 2 зонтика.
Горсть листьев вишни и смородины.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец душистый горошком - 8 шт.
Гвоздика - 8 шт.
Сахар - 5 ч. л.
Соль - 4 ч. л.
Уксусная эссенция - 1 ч. л.

Как приготовить.


1. огурцы вымыть и предварительно замочить в холодной воде на 2 часа. Подготовить специи и листья, вымыть в холодной воде. Яблоки вымыть, очистить и нарезать на дольки.
2. банки простерилизовать, крышки прокипятить. Вскипятить воду (1, 5 л.
3. на дно банки выложить специи, листики вишни и смородины, укроп, очищенный чеснок.
4. заполнить банки огурцами и яблоками. Залить кипятком, оставить на 20 минут.
5. слить рассол обратно в кастрюлю, добавить сахар и соль, вскипятить и залить повторно банку. Оставить на 10 минут.
6. снова слейте рассол, прокипятите и залейте огурцы кипящим маринадом, добавьте в банку уксус и закатайте. Переверните и укройте до остывания. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас