Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мастика из зефира.

17.07.2016 в 14:25

Ингредиенты:
- 200 гр зефира.
- 2 столовые ложки лимонного сока.

- 300-350 гр Сахарной пудры (просеять).

Зефир сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Зефир должен расплавиться.

После этого мы начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто.


Хранить мастику нужно в полиэтиленовом пакете стараясь, чтобы в пакете было как можно меньше воздуха, иначе образуется корочка и мастика станет непригодна.

Нужно постараться, чтобы мастика соприкасалась с пакетом.